产品搜索| Search

产品目录| Product

技术文章 | Article
当前位置:首页 > 技术文章>小型杀菌机究竟哪个杀菌效果好
小型杀菌机究竟哪个杀菌效果好
点击次数:1503发布时间:2014-10-29

微波杀菌特点 时间短、速度快:常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。
   微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践证明,一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C46-50,而微波处理是60-90,常规加热猪肝维生素A保持为58,而微波加热为84%。
节约能源:常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节电30-50%。
均匀彻底:常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。

由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。

便于控制:微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。
设备简单,工艺先进:与常规消毒杀菌相比,微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。

LT-15KW微波杀菌设备实施方案

一、微波杀菌设备主要参数:

电源:三相五线380V±10%  50HZ±1%

微波输出频率:2450±50MHZ

微波输入视在率:≤21KVA

微波输出功率:15KW

环境温度:5-40

相对湿度:80%

进出口料高度:120 mm采用我公司独特的设计

传送带宽度:520mm

外形尺寸(**):约92000*840*1500mm

微波泄漏:符合国家GB10436-89标准(我公司标准≦1MW/CM2

符合GB-5226电气安全标准

符合国家GB16798-1997食品机械卫生安全指标

二.结构

1.该设备采用当代zui先进的多腔多源构架,配备日本松下牌特制工业微波磁控管(型号2M167B),该磁控管因为使用了金属陶瓷密封管口,故其耐高温、耐环境性能十分。该设备亦采用高压电容(2500V/AC)、原装高压离心冷却风机、及耐压4300V的高可靠工业自然冷却微波变压器、10KV耐高压硅堆及高可靠电子线路设计确保该微波输出功率(可调)。所有电器的参数配比、工艺调试均已经过我方微波专家的实践和内控。

2.加热器为箱体结构,连续隧道式微波加热系统采用1.5mm304南韩浦项不锈钢磨砂板制造,单面双磨砂板材,微波机架系统采用2mm厚冷轧板喷塑工艺无骨架设计制造。整机的设计制造力求和刚性保证,完全符合GMP生产设备的要求。该设备带有可视大开口防微波泄漏扼流门,设有开门自动断电保护装置,食品级聚四氟(耐高温)传送带运行可靠。

3.为确保该设备在微波发射及连续运行的稳定性达到物料的质量和产量,将采用以下措施:

(一)该设备制造、加工中不允许箱体与箱体之间,隔板与抑制之间的连接部分有超过1mm缝隙。

(二)排湿及排温分离系统:将单独制作排湿系统,强制排出因加热产生的水蒸汽,加之箱体内的隔板、抑制器内的特殊装置可以使水蒸汽顶部设备进出口迅速排出。

  (三)微波发生器设置于加热箱体顶部,使设备整体外形结构紧凑、美观、流畅,占地面积小。针对该物料的物理特性,设计合理的箱体尺寸,使加热器内微波功率密度均匀,微波自上而下宽带馈入,使物料加热更加均匀。

三.设备特点:

该微波干燥杀菌机无论从整机设计和主要技术参数及相关自动化控制,都具有国际水准。

1.  该机从外表面看,整机结构流畅、美观、无裸露铆钉、螺丝等紧固件。面板与面板之间接触位有一定的“R”倒角,整机无盲角、易清洗、与物料接触面无化学反应或化学吸附,操作安全可靠,符合国家食品机械卫生安全指标,更符合GMP标准。

2.  微波加热器驻波场:它的设计是微波效率zui重要的环节,箱体内的驻波比要≤3,有效的提高了微波加热效率。由于微波从加热器多馈口宽带馈入,从而使被加热物料可直接接受微波能量,加热效率要高出15%左右,物料加热均匀性高出20%以上。工业自然冷却变压器、高压电容、硅堆等电子元器件设置于加热系统底部,即有利于散热又可大大延长电子器件使用寿命。

3.  加热箱体上设置美国进口红外辐射测温仪,确保所需温度上、下限设定,可自动功率调节控温装置以防物料加热不足或过热,确保产品的zui终质量。

4.  箱体进口处配置彩色液晶监控装置,可以直接观察到物料运行情况及微波加热箱体内有无异常情况。

四.价格与付款方式及交货时间:

人民币:玖万陆千元整,(96000元)。需方先预付45定金,提货时再付50的货款,设备安装调试完后付清余款。预付款到供方30天内交货 。(如有具体要求,按双方签定的法定合同为准。)

五.我公司始终坚持按用户的产品质量工艺要求做到周密的设计,提供具体的方案,取得共识后精工制造,依据雄厚的技术实力、完备的检测手段、优良的质保体系确保“质量*,用户至上。”负责产品的安装、调试、技术服务和培训。产品实行“三包”、保修期两年,终身技术服务。

鉴于目前国内很多微波厂家对出厂后或过保质期的产品维修服务的不足,我公司郑重承诺:短途(路程)24小时维修人员必须到达设备现场并及时排除故障,长途(路程)3天内必须到达设备现场并及时排除故障,确保客户利益。

13210585379
点击这里给我发消息