产品搜索| Search

产品目录| Product

技术文章 | Article
当前位置:首页 > 技术文章>闻喜柿子叶为当地带来新的食品保健革命
闻喜柿子叶为当地带来新的食品保健革命
点击次数:946发布时间:2014-10-31


 金银花杀青机,传统杀青主要采取滚筒烘干杀青,烘干时间长,金银花色泽难以保证,鲜花破碎率高,而微波金银花杀青机,一机两用,杀青彻底,烘干速度快,不改变和流失金银花色泽和有效成分。设备大小可选,用户可根据自身的投资条件,选择合适的设备,设备占地面积小,只用三相电即可,环保节能!

   传统热风干燥过程中物料外部受热,表面干燥,热量向内传递,其方向与水分扩散传递的方向相反,影响了水分的向外蒸发。而微波是内部加热,含水量高的部位升温较快。因此在微波干燥过程中,水分由内层向外层的迁移速度快,干燥速度明显快于热风干燥。

金银花杀青干燥中应用微波干燥具有以下优点:

1、干燥时间短、速度快。(约为热风干燥时间的1/8)

2、干燥、杀青、杀虫可同步进行,并同时起到较好的效果。

3、产品质量好,极大的保持了金银药的有效成分。由于金银花表面温度不太高,叶绿素变化少,色泽绿翠而耐藏,香气损失少,干燥均匀;同时由于水分蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出。

4、设备简单,工艺先进,操作方便。节省占地面积,节约能源,有效地改善了劳动条件

商品简述:电源:三相五线 

380±10% 50Hz±1% 

微波输出频率:2450±25MHz 

额定输入视在功率:≤42KVA 

微波输出功率:≥30KW(连续可调) 

进出料口高度:60mm

传输带宽度:750 mm 

传输速度:0~10m/min(变频调速) 

产量:30kg/h 

外型尺寸(长×宽×高):约105000×1450×1700mm 

控制:普通控制、温控 金银花目前主要采取滚筒杀青和烘干窑烘干,烘干时间长,金银花色泽难以保证,鲜花破碎率高,而科弘微波金银花杀青烘干机,一机两用,杀青彻底,烘干速度快,不改变和流失金银花色泽和有效成分。

设备大小可选,用户个根据自身的投资条件,选择合适的设备,设备占地面积小,只用
三相电即可,环保节能茶叶杀青后的含水率应为60—65%,干燥后的含水率应为3—5%,加工后的茶叶要求保持原味、原样、原色,基本营养成份不散失、安全卫生,且制成的茶叶经开水泡开,其色泽、形状、味道与新鲜茶叶基本一致。

茶叶的实际情况是不同季节所产的茶叶其生理结构就会有所不同,组织的含水率和细嫩程度不同,用于制茶的原料就不同。如清明前后的茶叶大多是组织较嫩、含水率较高的叶芽,而夏秋季用于制茶的原料大多是组织较老的叶片,不同季节所产鲜叶,其杀青干燥的工艺要求不同,这就给杀青、烘干的设备及技术带来了一定难度。

目前茶叶的炒青工艺和热风干燥工艺随意性较大,设备的加热温度难以控制,在加工过程中,茶叶易产生红梗、红叶,叶片焦黄、色泽不匀等现象,茶叶品质难以保证。

微波具有穿透性及非热效应,能快速升温至茶叶杀青、烘干所需温度,破坏鲜叶中酶的活性,制止酶促反应,针对茶叶的生物和物理特性,充分利用微波的基本特性,通过对设备结构的合理优化设计,可以较好地解决传统杀青、烘干工艺中所存在的一系列降低茶叶品质的问题。

13210585379
点击这里给我发消息
 

食品机械设备网

推荐收藏该企业网站