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微波杀菌烘干的技术
点击次数:1324发布时间:2012-01-06
  由济南隆拓微波设备有限公司研制的微波木耳基料、蘑菇干燥灭菌设备适用于:木耳(压缩木耳)银耳,各种蘑菇,黄花菜,金针菇等各种脱水蔬菜的干燥灭菌。其特点:安全卫生,操作简单,工艺先进,灭菌效果好!
  
  微波干燥的特点:
  
  1、选择性加热。利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
  
  2、节能。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。
  
  3、时间短,效率高。微波加热是使被加热物体本身成为发热体,不需要热传导的过程。使物体在很短时间内达到均匀加热,缩短了干燥时间。
  
  4、易于控制,工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调,传输速度可调。在微波加热,干燥中,无废水,无废气,是一种安全无害的高新技术。
  
  微波烘干的特点:
  
  微波能穿透物料内部,频率为2450MHz,以每秒24亿5千万次振荡,通过特殊的加热方式加热,与常规加热比较能在比较低的温度和较短的时间,就能获得所需的干燥杀菌效果。实践证明,速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期,对提高产品质量有显著的效果。欢迎专业人士到厂参观指导。
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