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微波杀青是茶叶烘干和金银花杀青烘干的重要工序。不锈钢金银花杀青烘干机主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干过程中变色。
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微波杀青是茶叶烘干和金银花杀青烘干的重要工序。金银花杀青烘干机主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干过程中变色。
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其速度和效能是常规加热方法的4～20倍。具体地说，将发酵后的茶叶金银花用微波杀青，一般2分钟内就可以完成了，然后在用几分钟就可以烘干出料出成品，目前还没有发现有其它的相关设备能替代微波杀青烘干一体化设备。
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微波杀青是茶叶烘干和金银花杀青烘干的重要工序。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干过程中变色。